Resep Spinach Cheese Omelette

Resep Spinach Cheese Omelette 

Bahan-bahan:

• 2-3 butir telur ukuran besar
• 1/4 cup daun bayam segar, cincang
• 1/4 cangkir keju parut (cheddar, keju swiss, atau jenis keju favorit anda)
• 1 sdm mentega atau minyak goreng
• Garam dan merica secukupnya
• Opsional: bawang bombay cincang, paprika, atau sayuran lain untuk menambah rasa (saya pakai jamur dan bawang bombay cincang)

Cara Membuat:

1. Pecahkan telur ke dalam mangkuk, tambahkan sedikit garam dan merica, lalu kocok hingga kuning dan putihnya tercampur rata.
2. Potong daun bayam segar, jamur, dan bawang bombay.
3. Letakkan wajan antilengket atau penggorengan di atas api sedang dan tambahkan mentega atau minyak goreng. Biarkan meleleh.
4. Tumis bawang bombay dan jamur di dalam wajan selama beberapa menit hingga empuk.
5. Tambahkan bayam cincang ke dalam wajan dan masak selama sekitar 1-2 menit sampai layu. Aduk sesekali.
6. Tuangkan telur kocok ke atas sayuran yang ditumis 
7. Biarkan telur setengah matang
8. Taburkan keju parut secara merata di atas telur yang masih setengah matang
9. Balik telur dan biarkan sampai sisi lainnya matang
10. Siap disajikan