Resep Ayam Paprika Asam Manis

 Resep Ayam Paprika Asam Manis

Bahan-bahan:

• 150 gram daging ayam, potong dadu
• 2 siung bawang putih
• 1/2 bawang bombay, potong kotak
• 1/4 paprika hijau, potong kotak
• 1/4 paprika kuning, potong kotak
• 1 daun bawang, potong agak besar
• 2-3sdm saus bangkok atau saori asam manis satu sachet
• 1 sdt bubuk bawang putih
• garam
• lada bubuk
• italian herbs
• kaldu jamur
• 1 sdm saus tomat
• 1/2 sdm agave syrup (ganti gula juga ga apa)
• minyak atau butter untuk menumis

Cara membuat:

1. Marinasi ayam dengan saus bangkok atau saori asam manis, bubuk bawang putih, sejumput garam, sejumput lada putih bubuk, italian herbs sesuai selera, dan kaldu jamur. Marinasi kurang lebih 30 - 60 menit. Tapi kalau saya kemarin, dimarinasi semalaman ditaruh kulkas. 
2. Panaskan minyak atau butter, tumis bawang putih, bawang bombay, dan dua jenis paprika hingga harum. 
3. Masukkan ayam yang sudah dimarinasi, aduk rata.
4. Masukkan daun bawang, aduk rata.
5. Masukkan saus tomat dan agave syrup, aduk rata. 
6. Icip dan sesuaikan rasa, kalau kurang gurih, masukkan kaldu jamur. Aduk lagi hingga matang. 
7. Angkat dan sajikan.