Resep Tumis Tauge Tempe Jamur

Bahan-bahan:

• 7 siung bawang merah, iris
• 3 siung bawang putih, iris
• 1/2 buah bawang bombay, iris memanjang
• 3 buah cabe merah, iris
• 3 cabe rawit, iris
• 2 lembar daun salam
• 6 buah jamur kancing, iris
• 150 ml air
• Parsley
• Bumbu² dan masako
• 1 buah tempe ukuran sedang, potong dadu
• 3 sdm saus tiram
• 1 mangkok besar tauge 
• 1 buah daun bawang

Cara Membuat:

1. Goreng tempe hingga matang tapi jangan terlalu kering (eh atau kalau emang suka kering, mah ya bebas sih,. ahahahahaa) lalu sisihkan. 
2. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih sampai harum.
3. Masukkan bawang bombay, cabe merah, cabe rawit, dan daun salam, aduk hingg harum. 
4. Masukkan jamur, aduk hingga jamur agak layu, lalu masukkan air.
5. Beri daun parsley, garam, gula, dan penyedap, aduk dan sesuaikan rasa. 
6. Masukkan tempe goreng lalu beri saus tiram, aduk rata.
7. Masukkan tauge, aduk sebentar dan masukkan daun bawang. 
8. Aduk lagi dan icip, jika sudah pas, silakan diangkat dan disajikan.