Resep Asem-asem Kikil

Resep Asem-asem Kikil

Bahan-bahan:

• 250-300 gram kikil, potong sesuai selera lalu rebus hingga matang, tiriskan
• 8 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 4 cabe hijau, iris miring
• 4 cabe merah, iris miring
• 4 daun salam
• 4 daun jeruk
• 2 sdm gula merah
• 2 sdm kecap manis
• 1/2 gelas air 
• 2 buah tomat iris
• minyak secukupnya
• garam. kaldu jamur, dan penyedap sesuai selera

Cara Membuat:

1. Haluskan bawang merah dan bawang putih lalu tumis di atas api kecil sampai harum
2. Masukkan cabe merah, cabe hijau, daun salam, dan daun jeruk, aduk rata hingga tercampur dan harum.
3. Masukkan kikil, aduk rata
4. Masukkan air, aduk rata
5. Masukkan gula merah, kecap manis, garam kaldu jamur, dan penyedap. aduk dan icip sesuaikan dengan selera. 
6. Masukkan tomat iris, aduk hingga matang, 
7. Angkat dan sajikan.