Resep Cah Kangkung Teri

Resep Cah Kangkung Teri

Bahan-bahan:

• 1 ikat kangkung, ambil daunnya dan sedikit batang, bersihkan. 
• 3 siung bawang merah, iris tipis. 
• 1 siung bawang putih, iris tipis. 
• 2 buah cabe merah, iris serong.
• 1 buah cabe rawit, iris. 
• 2 sdm teri medan, bersihkan dan rendam sebentar dalam air.
• 1/4 sdt kaldu jamur. 
• 1 sdm olive oil.

 Cara membuat:

1.  Panaskan olive oil di atas teflon. 
2. Masukkan bawang merah, bawang putih, tumis hingga harum. 
3. Masukkan cabe merah dan cabe rawit. tumis sebentar.
4. Masukkan teri medan, aduk hingga teri berubah warna. 
5. Masukkan kaldu jamur, aduk rata.
6. Masukkan kangkung dan aduk hingga matang atau kangkung layu. 
7. Angkat dan sajikan.