Resep Terong Sambel Terasi

Resep Terong Sambel Terasi

Bahan-bahan:

• 2 buah terong, masing-masing dipotong menjadi 4-6 bagian lalu taburi dengan garam
• 3 sdm minyak zaitun
• 3 sdm sambel terasi ABC (karena males ngulek nih ceritanya, huahuahaaa)
• 2 buah tomat dipotong kotak kecil-kecil
• garam dan merica secukupnya
• 6 lembar daun jeruk
• 100 ml air 

 

Cara membuat:

1. Panaskan minyak zaitun, masukkan terong dan goreng hingga menuju matang (lembek).
2. Masukkan irisan tomat dan sambel terasi. aduk perlakan  di sekitar terong.
3. Masukkan daun jeruk, garam dan merica sesuai selera, icip dan koreksi rasa.
4. Masukkan air dan tunggu hingga daun jeruk layu atau air sudah agak surut. 
5. Angkat dan sajikan.