Resep Patin Sambel

Resep Patin Sambel

Bahan-bahan:

• 4 potong ikan patin, bersihkan dan taburi garam.
• 2 sdm minyak zaitun
• 1 sdt unsalted butter (biar nambah rasa gurih aja)
• 100 ml air

Bahan yang diulek halus kayak ngulek sambel aja:

• 2 cabe merah
• 5 cabe rawit (atau sesuai selera kalau ga suka pedes ya ga usah banyak2)
• 5 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 buah tomat
• 1 buah kemiri
•  garam dan gula secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan minyak zaitun dan butter.
2. Masukkan bahan yang sudah diulek atau sambelnya, tumis hingga harum. 
3. Masukkan ikan patin dan masak hingga setengah matang.
4. Masukkan air, sesekali dibalik ikannya, dan biarkan hingga matang.
5. Angkat dan sajikan.