Resep Telur Gulung Diet Golongan Darah O

Resep Telur Gulung Diet Golongan Darah O

 Menu diet golongan darah O - hari ketiga

Bahan-bahan:

• 3 butil telur ayam
• 1/2 buah wortel ukuran kecil, iris tipis memanjang, rebus dan tiriskan.
• 2 buah buncis, iris kecil, rebus, tiriskan.
• 1/2 sdt garam
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 2 buah cabai merah, iris kecil-kecil
• 2 buah cabai rawit, iris kecil-kecil
• 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
• 1 batang daun bawang, iris kecil.
• 1 sdm minyak canola.

Cara Membuat:

1. Kocok telur bersama bawang putih yang telah dihaluskan, garam, cabai merah dan cabai rawit.
2. Panaskan minyak canola di atas api kecil, masukkan  bawang bombay, tumis hingga harum.
3. Masukkan telur yang telah dikocok, aduk rata dengan bawang bombay, diamkan.
4. Setelah telur setengah matang, masukkan irisan wortel, buncis, dan daun bawang, tutup penggorengan. Masak hingga telur matang kemudian angkat.
5. Pindahkan telur ke piring, selagi panas, gulung perlahan sambil padatkan, kemudian potong agak besar dan siap disajikan.

Menu dasar dari buku karya Wied Harry Apriadji yang sedikit saya modifikasi.