Resep Bistik Sapi Diet Golongan Darah O

Resep Bistik Sapi Diet Golongan Darah O

Menu diet golongan darah O - hari pertama

Bahan-bahan:

• 500 gram daging sapi (pilih has dalam), iris halus seperti sukiyaki
• 3 siung bawang putih, memarkan
• 3 cm jahe, memarkan
• ½ buah bawang Bombay, iris memanjang
• 3 buah cabai merah, iris
• ½ buah paprika merah, iris memanjang
• 100 ml air
• 1 sdt tepung kanji, larutkan dalam 50 ml air
• Minyak canola secukupnya untuk menumis
• 1 sdt daun rosemary

Bumbu halus:

• 2 buah tomat kecil
• 3 buah cabai merah
• 1 sdt minyak wijen
• 1 sdt garam

Cara membuat:

1. Panaskan minyak dengan api kecil cenderung sedang. Masukkan bawang putih dan jahe, aduk hingga harum.
2. Masukkan bawang Bombay, cabai merah, dan paprika, aduk hingga layu.
3. Masukkan daging sapi, bumbu halus, dan air. Aduk rata dan tunggu hingga daging empuk serta bumbu kesat.
4. Masukkan larutan kanji, aduk rata hingga meresap.
5. Masukkan rosemary dan aduk hingga matang.
6. Angkat dan sajikan.

Menu dasar dari buku karya Wied Harry Apriadji yang sedikit saya modifikasi.