Resep Nasi Goreng Sawi Jahe

Resep Nasi Goreng Sawi Jahe

Karena badan sedang kurang sehat (agak flu, hatciiimmm :p ) dan memang sedang menyukai aroma jahe, dari beberapa hari ini sering bikin wedhang jahe atau kadang jahe susu. NAH!! tiba-tiba kepikiran bikin masakan yang jahe-jahe gitu deh, jadilah nasi goreng sawi jahe ini... Alhamdulillah enak. gurih dan ada anget-anget aroma jahenya. :*)

Bahan-bahan:

• 1 piring nasi putih (jangan terlalu tanak)
• 1 ikat sawi hijau, cuci bersih, potong dan rebus sebentar
• 3 ruas jahe, cincang halus
• 3 siung bawang putih, keprek dan cincang halus
• 1/2  buah bawang bombay, cincang halus
• 2 buah cabe rawit merah, potong kecil-kecil (sesuaikan selera, tambahkan jika suka pedas)
• 1 buah cabe merah, potong serong
• 10 ekor udang, kupas dan cuci bersih.
• 3 sdm saus tiram
• garam secukupnya
• 1 sdm air jeruk nipis
• 3 sdm minyak sayur

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak sayur dengan api kecil cenderung sedang, masukkan bawang putih, bawang bombay dan jahe. tumis hingga harum.
2. Masukkan cabe rawit dan cabe merah, aduk hingga rata.
3. Masukkan udang, aduk hingga udang kemerahan.
4. Masukkan nasi dan aduk hingga rata.
5. Masukkan sawi, aduk hingga rata.
6. Masukkan saus tiram, garam dan air jeruk nipis. aduk rata lalu cicipi dan sesuaikan dengan selera
7. Jika sudah pas, aduk sebentar lalu matikan api. 
8. SIAP DIHIDANGKAN~

Paling enak kalau didampingi dengan telur, ini saya pakai telur orak-arik yang dikasih garam dan daun parsley. hihihihi :D lebih asyik lagi kalau ada kerupuk yaaa~

Baiklah sekian resep mudah ala Nhaz Montana kali ini. Selamat Makaaan :*)