Resep Daging Susu

 Resep Daging Susu

Bahan-bahan: 

• 350 gram daging sapi, iris tipis lalu rendam selama 1 jam dengan campuran 3 sdm kecap manis, 1 sdt kecap asin, 1/2 sdt cabai merah bubuk, 1/2 sdt merica bubuk dan sejumput jinten + ketumbar bubuk.

• 350 ml Susu Ultra 

• 1/4 buah paprika merah, iris memanjang

• 1/4 buah paprika hijau, iris memanjang

• 2 sdm kecap manis

• 1 sdt gula pasir 

• 1/2 buah bawang bombay, iris memanjang 

• 1/2 sdt merica bubuk

• 2 sdm mentega 

• 1 butir telur ayam, kocok lepas 

Bumbu yang Dihaluskan:

• 8 siung bawang merah 

• 4 siung bawang putih

• 2 buah kemiri

Cara Membuat: 

1. Panaskan mentega, tumis bawang bombay dan bumbu halus hingga harum.
2. Masukkan daging sapi yang telah direndam, aduk hingga daging berubah warna.
3. Masukkan susu, paprika merah & hijau, kecap manis dan gula. Aduk hingga kuah mengental dan daging empuk. 
4. Ambil kuah daging sebanyak 3 sendok sayur, campur dengan kocokan telur, lalu masukkan ke dalam daging dan aduk cepat. 
5. Angkat dan sajikan.